Германия

Страна изумрудных лугов

Федеративная Республика Германия — богатое европейское государство ,расположенное в Центральной Европе. На севере омывается водами Северного и Балтийского морей.

Oт северной точки на острове Зильт до южной точки в Альпах у Оберсдорфа, протяженность страны почти 880км., от Сельфканта на германо-нидерландской границе на западе, до восточной границы на Лаузитцер Нейсе у Дешки, насчитывается 640 км.

Впервые письменные упоминания, сделанные римским летописцем Тацитом о германских племенах относятся к 98 г. Земли современной Германии до X в н. э были заселены славянскими племенами, которые постепенно онемечивались и к XII—XIV векам вместе с территорией постепенно вошли в состав тех или иных немецких государственных образований, составлявших так называемую Священную Римскую империю.

После распада Римской империи в Западной Европе образовалось Франкское государство, которое спустя три века, при Карле Великом, превратилось в империю . После смерти Карла империя распалась, в результате чего образовались три королевства — Западнофранкское (впоследствии Франция), Восточнофранкское (впоследствии Германия) и Срединное королевство (вскоре распавшееся на Италию, Прованс и Лотарингию).

2 февраля 962 г.: восточнофранкский король Оттон I был коронован в Риме и стал императором Священной Римской империи. Эта дата считается днем образования Германского государства.

В 1868 году был создан Северо-Германский Союз во главе с президентом - королем Пруссии. В 1871 г. Рейхстаг провозгласил президента Северо-Германского прусского короля Вильгельм I Гогенцоллерна императором Германской империи, канцлером которой был назначен Бисмарк.

В 1914 г.из-за поражения в Первой мировой войне, произошло крушение империи. В результате чего образовалась так называемая Веймарская республика.

В 1933 г. канцлером Германии был назначен Адольф Гитлер, развязавший в 1939 г. Вторую мировую войну, которая привела к разделу.

Германии на 4 зоны оккупации: советскую, американскую, британскую и французскую. В 1949 году на территориях американской, британской и французской зон оккупации была создана Федеративная Республика Германия , на территории советской зоны оккупации - Германская Демократическая республика .

В 1990 году ГДР была включена в состав ФРГ.

Сегодня Германия могучее высокоразвитое государство.

Оно является не только центром высокотехнологичных производств, но и страной- музеем, где не смотря на многочисленные войны бережно сохранены великолепные памятники истории.По всей территории страны разбросаны тысячи красивейших средневековых замков, превращенных в музеи.

Здесь же сохранены города-памятники римской эпохи: Манц - столица римской провинции, Кобленц - римская крепость, Ремаген, Андернах - башня высотой 49 метров со стенами толщиной 3,5 метра, старая городская стена (городские укрепления), старый рейнский кран (датируется 1554 годом), Боппард - остатки цитадели, и другие.

Бессменный символ Германии

Богатое историческое прошлое, уникальные памятники архитектуры, производство лучшего в Европе фарфора, пивные фестивали, янтарь и климатические курорты ежегодно привлекают в страну более 8,5 млн. туристов со всего света.

Кухня.

Здесь очень любят жаренные колбаски, капусту и самые разные блюда из жареного мяса. При этом все эти блюда являются по сути "приправой" к главному продукту-немецкому пиву.

Впервые оно упомянуто в старинных бумагах в 736 году, а в 766 была подписана первая пивная грамота в мире - договор о доставке пива из города Гайзинген в монастырь Санкт Галлен. С тех пор пиво стали варить практически в каждой точке страны.

Называли его как по именам монашеских орденов (например, «Пауланер» или «Францисканер» - , так и по названию местности, где пиво производилось, по виду, вкусу и цвету, верхового и низового брожения, пиво крепкое и некрепкое, пиво подкопченное и многое другое.

Светлый «Пильзнер» - очень популярное, особенно в Северной Германии, пиво верхового брожения, имеющее характерную горечь, крепостью - 4,2 - 6,0%. Впервые его сварил баварский пивовар Йозеф Гролл, которого пригласили в Богемию, в город Плзень, от которого пиво, естественно, тут же получило свое название.

Темный аналог «Пильзнера» - это «Альтбир» , 4,8 % алкоголя. Оно не коричневого, а медно-красного цвета, прозрачное, с устойчивой пеной и ароматным вкусом.

Самые известные сорта «Альтбир» можно попробовать в Дюссельдорфе, столице Рейн-Вестфалии, так как родом эта жидкая драгоценность именно из этого региона. Alt по-немецки значит «старый», и это действительно самое старое пиво в Европе.

"Шварцбир» - настоящий подарок для любителей темного пива. С виду он напоминает британский эль, но послевкусие совсем другое - со сладковатой горечью и нотками ванильного, кофейного и шоколадного аромата.

В этом пиве дрожжи бродят понизу, крепость - от 4,8 до 5% . Оно темно-коричневое, а вкусная пенка у него кремового цвета.

Есть и очень крепкое пиво. Это «Бокбир» (Bockbier) - светлое или темное, уже неважно, главное, что содержание алкоголя в нем 6-12%. Его также могут называть «Штаркбир» («крепкое пиво»), делить по времени года и праздникам, к которым пиво приурочено - «Вайнахтсбок», например, что означает «рождественский бок».

«Мэрцен» (Märzen) - это пиво, полученное в результате низового брожения дрожжей ранней весной, до 23 апреля,которое хранится где-то полгодаи и на первом же осеннем празднике выпитое. А все вместе эти сорта называются «Фестбир» (Festbier), их пьют на народных гуляниях вроде всем известного «Октоберфеста».

Страна прекрассных дорог

Здесь вы можете попробовать «Цвикельбир», он же «Келлербир» , на вид мутное, потому что нефильтрованное и непастеризованное, но зато свеженькое - иногда его даже по бутылкам не разливают; или же, к примеру, «Раухбир» - темное, с копченым вкусом; или вот ржаное - «Роггенбир» .

В Кельне вы можете насладиться оригинальным «Кельш» (Kölsch) - оно производится только там, название закреплено за городом, по нему заседает специальная конвенция .

В Берлине- «Берлинер Вайсе» , легкое светлое пиво с сиропом и крепостью 2,8%.

Выходя из кафе помните, что в Германии чаевые составляют примерно 10% от суммы счета.

Полезная информация.

Телефон справочной службы по всей Германии — 11-8-33 или 0-11-89 (платный);.

Общегерманская справочная служба на русском языке «Инфоэксперт» — 0190-87-22-50;.

Полиция — 110;.

Скорая помощь и пожарная служба — 112 (бесплатно);.

Бесплатный звонок за счет вызываемого абонента — 0130-801-007 («Дойче Телеком).