Сидней

Cидней-прекрасный город,столица Олимпийских игр 2000 года, расположился на юго-восточном побережье Австралии на холмах, омываемых водами великолепного залива.

Он был основан в 1788году, как место первого колониального европейского поселения в Австралии. Благодаря своему географическому положению это небольшой населенный пункт превратился в крупнейший и красивейший город страны. Поскольку городские районы Сиднея располагаются в прибрежной долине, которая ограничена с востока Тихим океаном, Голубыми горами с запада, рекой Хоксбери на севере и Королевским национальным парком на юге,его иногда называют "Город у бухты". Прямо на территории жилых районов города располагается множество небольших заливов и пляжей, включая знаменитый Бонди-Бич.

Самыми известными достопримечательностями Сиднея являются Сиднейская Опера и мост Харбор-Бридж .

Эти великолепные сооружения прекрасно видны с Circular Quay. Кроме того здесь находится центральный причал паромов, которые в Сиднее являются обычным общественным транспортом.

Этот район совместно с прилегающим историческим районом The Rocks особенно впечатляюще выглядят ночью, когда огни множества ресторанов и кафе создают великолепную панораму.

Одним из наиболее посещаемых мест города является Дарлинг Харбор с его магазинами, ресторанами, замечательным Морским Музеем а также Сиднейским Аквариумом.

Интерестная возможность посмотреть на город с высоты представляется на телевизионной башне Сиднейская башня .

Побродите по деловому центру среди небоскребов, почуствуйте атмосферу бизнес-столицы Австралии. Искупатесь на самых известных пляжах Сиднея - Бондае и Менли.

Полюбоватся видом Сиднейской Оперы, Моста и просто города можно еще с двух обозревательных пунктов - Милсонс поинт и Мисс Маквейри Поинт.

Благодаря тому, что Сидней многонациональный город и здесь сплелись разные культуры и традиции , австралийская кухня отличается огромным разнообразием.

Многочисленные азиатские специи, такие как лимонная трава, кориандр, чили и кардамон могут входить в традиционные местные блюда. В то же время азиатская кухня заменяет часть традиционных восточных ингредиентов на австралийские аналоги. Мы рекомендуем попробовать маринованное филе из говядины с карри-шпинатом, с beetroot (густой соус со свеклой), жареная груша с шафрановой palenta (кукурузная мука), смесь индийского и европейского стиля и ингредиентов.В Австралии более 20%растений сьедобны, поэтому здесь великолепное поле деятельности для вегетарианцев.

Кроме того здесь вы можете попробовать листья перца, анисовое семя и семена австралийской акации, а также оригинальные блюда из мяса кенгуру,крокодила и опоссума,мальков угрей и прочей местной живности.