Ванильный блюз

а я работала в Ванилке!!!!!! Обожаю её и персонал!!!!!!

а я ванильном работаю!

Ванильный - мой любимый ресторан в г. Севастополе. Все время как приезжаю партнеры меня сюда приглашают.

Спасибо за хороший сервис и отличную кухню.

Влад,

Одесса

Хорошее место с неподъемными ценами. Поужинал легких рыбным супом и салатом. Освоил пару бокалов чиллийского вина. Итого счетчик 300 грн. Еда была хорошая, обслуживание было на высшем уровне, девушка с седыми волосами просто улет.

Было бы тут еще чуть поскромнее с ценами...

Кстати, несмотря не поздний вторник играло фортепиано.

Я лично ставлю им 9 звезд.

Очень уютное заведение. Сегодня мы с помощью нашей родственницы увидели этот ресторанчик.

Интерьер на 10, обслуживание тоже. С едой все отлично, только десерт слабоват.

Конкретно наполеон, который сделан отвратно с сырыми коржами и невыразительным кремом.

На троих нам обошлось, включая Арарат 200гр. 460 грн.

Правда мы ели один салат и три вторых, включая отлично сделанную семгу.

О том , что она отлично сделана, нам сказала знаток рыбных блюд и наша родственница из Мурманска.

По-моему, наш любимый Ванильный Блюз начал портиться. Может что-то с поваром (?). Блюда, что обычно готовятся "у Вас на глазах", были просто принесены и поставлены на стол. А ведь мы хотели удивить гостя из другого города. Эффект был смазан. На вопрос: "А что же случилось?", - нам весьма лаконично ответили: "А мы когда как готовим... В следующий раз сделаем у Вашего стола". Следующего раза уже не будет.

Это в добавление к Тирамису, который начал таять (!) как мороженное до того, как его донесли до нашего столика, и листу пергамента, заботливо приклеенному к штруделю и тщательно пережеванному нашим гостем.

Особенно профессионален был ответ официантки: "Ну, так не ешьте его!"

Фи-и-и...

Кушал вчера пасту "marinara" (морская), или "frutti di mare"(фрукты моря) , или как она еще называется в "Ванильном блюзе" - паста с морепродуктами.

Собственно, паста - как паста, сделана вполне по итальянски. Томатный соус как вариант, еще бывают конечно и другие соусы, но томатный вполне выйгрышный вариант. Русские корни названия "с морепродуктами" возможно происходят от непомерного количества лука в зажарке.

"Ванильный блюз" и порадовал, и шокировал одновременно. Обслуживание, обстановка - все на хорошем уровне.

НО! ПАСТА по цене в 100 грн за порцию (это примерно 10 евро) и при принесенном объеме (порция грамм 150 может разместиться на ладони ) вполне может попасть в книгу рекордов Гинесса по номинации самая нагло завышенная цена. Откуда в Севастополе в ресторанчике у обочины, ничем не запоминающейся площади могут быть цены сопостовимые с самыми дорогими ретсоранами Венеции? У нас что у персонала такие высокие зарплаты или аренда стоит десятки тысяч евро?

Цена такого блюда в ресторане такого же уровня в любом городе Европы, как правило находится в районе 7 - 8 евро. Причина проста - приготовление данного блюда элементарно. Вообще, паста , как и пицца еда для бедных , и не требует особых временных затрат как правило, исключениями можно считать случаи, когда повар сам сидит с удочкой

"Ванильный блюз" входит в безусловную пятерку моих любимых севастопольских ресторанов. Вчера побывал там очередной раз. Не могу не поделиться впечатлениями.

Сервис +10

Не могу согласиться с предидущим "оратором" - сервис в Ванильном даже не на пять, а на десять. Официанты предупредительны и ненавязчивы. Желания клиента читают прямо из головы. Одним словом такой сервис для нашего города вновинку.

Кухня +10

Кухня тут средиземноморская: италия, франция - лазурный берег. Еда легкая. Салаты, антипасти, супы. Основные блюда прдставлены достаточно широко на любой искушенный вкус. Особо рекомендую неапольский суп из морепродуктов.

Особо хочу отметить десерты: тирамису и штрудель мне тут очень нравятся, хотя к штруделю как правило подают листок мяты, но этот недочет некритичен.

Обстановка +7

Помещение маленькое, с одной стороны это конечно подчеркивает эксклюзивность данного места, с другой же очень раздражают иногда постоянно шмыгающие и черезчур приветливые официанты. Также мягкие диваны в конце ресторана находятся в непосредственной близости от кухни что соответственно как результат добавляет слегка советсткое ощущения нахождения в "столовке". Звон посуды, приборов и т.д. Это очень плохо для места такого уровня, лучше вход перенести куда-то за барную стойку или в дальнюю комнату. Впечталение от ресторана из-за"кухонной музыки" было подпорчено.

Цены +5

Цены сразу скажу высокие. Очень высокие. Средняя цена блюд находится выше 70 грн, что для нашего города безусловно самая высокая категория. Ресторан очень респектабелен, и цены тут обоснованы. За них вы получаете и серви и кухню.

Итого

Если вы готовы за ужин на двух человек выложить порядка 50 евро - то этот ресторан откроет многие прелести европейской кулинарии.

интерьер заведения приятно удивил, но вот что касается официанток....остаёться желать лучшего. не могу жаловаться на полную невнимательность, но желание возвращаться в это заведение не возникла.

Я хочу обратиться к уважаемому хозяину "Ванильного Блюза".Все у вас впринципе хорошо- и еда вкусная, и цены приемлимые. Раньше часто к Вам захаживали. Но большая проблема сейчас у Вас-это новый коллектив девушек-официанток.

Наш с молодым человеком романтический вечер был старательно испорчен одной из них (имя не знаю, к сожалению). Внешне девица с темно-русыми волосами, стрижка "карэ". С её стороны прослеживалось как будто бы даже специальное невнимание и пренебрежительное отношение, как в самых дешевых кафешках. И то там наверное повоспитаней будут. «Спасибо» ей за вечер, думаю, вряд ли к Вам ещё зайдем. Неприятный осадочек остался…