На выезде из Киева, на 1-м километре Одесской трассы, высится средневековый красавец-замок. Бьют копытом горячие кони у входа, а внутри замка благословляет на отдых и трапезу сам славный гетьман Богдан Хмельницкий.
«В Фортеці Гетьман» возродились страницы славной украинской истории, написанной нашими предками-казаками. Началась летопись сети в Мигово близ Черновцов. Архитектор посвятил местную «Фортецю Гетьман» Петру Конашевичу Сагайдачному (в услуги комплекса входит и горнолыжный курорт). Киевское заведение – в проекте Валерия Галана уже второе. А со временем на украинских просторах их появиться 16 – каждая будет посвящена одному из славных гетьманов казацких.
Чтобы возвести замок «с фундамента», понадобилось всего 180 дней. Использовали только натуральные материалы: крымский ракушняк, карпатский бук, полесскую сосну… Антураж здесь создавали настоящие мастера: ковали многоярусные светильники, выжигали на шкурах летописные тексты, писали копии известных картин с подлинников….
Сторожевая башня – живой камин внутри ресторана возносится под самый свод на 12 м. По вечерам тут пылают дрова, и по желанию гостей тут жарят на вертеле целиком ягненка или поросенка. На трех этажах ресторана могут с комфортом разместиться до 400 человек. Кроме залов первого (для некурящих) и второго этажей, гостей встречают банкетные залы, каждый со своими особенностями. Для деловых переговоров или дружеского застолья можно выбрать «Гетьманский» зал (на 25 персон) с кованой люстрой, соединившей над печатью войска Запорожского гербы 12-ти гетьманов. Придется многим по вкусу «Исторический зал» (на 12 персон) с раритетным оружием на стенах – пистолеты, рушницы, самопалы и сабли времен козачества… А в зале «Турецком» хорошо отдохнуть компанией на бархатных подушках, выбрав по вкусу кальян из кальянной карты. Во всех банкетных залах имеется DVD-система и караоке. Причем отдельной платы за банкетные залы в заведении не существует, а небольшой депозит можно полностью истратить на напитки и яства.
Есть у «Фортеці Гетьман» и свои секреты. В уютной нише в башне над камином расположился уютный VIP-столик на двоих. А сидя за столиком третьего этажа (всего их пять) можно наблюдать за жизнью «Фортеці Гетьман» в деталях – отсюда открывается сногсшибательный обзор. В теплое время года гостей встречает зал «Кав‘ярня» (на 50 человек), а также альтанки из деревянного сруба и летняя площадка.
Но главная особенность «Фортеці Гетьман» в том, что сюда попадают только экологически чистые продукты из Прикарпатья. А уже из этих продуктов талантливые повара готовят вкусные по-домашнему блюда: колбасы, буженина, молочный поросенок, домашняя утка, сало, соления… Есть в меню и грузинская страничка, и тандырная.
Фирменное блюдо заведения – поросенок по-пански – перед выпеканием в тандыре поросенка двое суток(!) вымачивают в кавказских травах. По Вашему желанию Вам подадут любую часть поросенка – с аджикой и овощами. А встретят и проводят дорогих гостей комплиментом от гетьмана Хмельницкого – Хреновухой - водкой собственного изготовления. Рецепт этого поистине волшебного напитка, полученный в подарок из Мигово, держат в строгом секрете. Лучшая к ней закуска – кусочек черного хлеба с салом и корнишончиком.
Со вкусом пообедав или поужинав, в дорогу собираться необязательно. Гости могут разместиться в комфортабельных номерах «Фортеці Гетьман». Всего их десять, и каждый посвящен историческому герою, соприкоснувшемуся с казацкой историей: Ивану Грозному, императрице Екатерине II и Петру І , польскому королю Витольду, крымскому хану Гирею… В «Гетьманском» номере с трехъярусной кованой люстрой проводят деловые и политические переговоры. Все номера оснащены кондиционерами, DVD-системой с плазменным экраном, мини-баром. А встав рано поутру, можно помолиться в каплычке со старинными иконами – тут же, на территории заведения.
В «Фортеці Гетьман» знают толк не только в кухне, но и в развлечениях. На здешнем танцполе места хватит всем! В старинной скрыне спрятался ди-джейский пульт, а с четверга по воскресенье звучит в замке современная и украинская музыка в живом исполнении.
О праздниках в «Фортеці Гетьман» не забывают, а празднуют весело, с душой, изобретая развлечения, устраивая зажигательные танцы и бармен-шоу. На высшем уровне для Вас организуют банкеты по случаю свадьбы, юбилея, профессиональных праздников, а тематические вечеринки заслуживают отдельного рассказа. Отправляясь в «Фортецю Гетьман», можно смело брать с собой детей: пока взрослые наслаждаются отдыхом, малышей будут развлекать в детской комнате.
Еще один приятный для гостей момент: в ресторане действует гибкая дисконтная система, а также скидка City Club Card.
Добро пожаловать в «Фортецю Гетьман»!
Тип: Загородный.
Кухня: Украинская кухня.
Идеальное место для: Банкетов, Бизнес-ланча, Веселых вечеринок, Деловых встреч, Друзей-иностранцев, Дня рождения, Завтрака ранним утром, Корпоративных праздников, Отдыха на свежем воздухе , Приятного уик-энда, Позднего ужина, Празднования дней рождений, Презентаций, Романтических свиданий, Раннего завтрака, Свадеб, Семейных выходов, Светской жизни, Счастливого безделья, Семейных торжеств, Туристов, Ужина по разумной цене, Фуршетов, Выпускных вечеров, Обедов.
Заказ столиков и банкетов по телефону : 8 (044) 361-31-11.
Детям: Детские праздники, Детская комната.
Адрес: 1й километр Одесской трассы 500м от КП.
Метро: Лыбидская.
Телефон: (044) 361-31-11.
Количество залов: 7 залов: Зал 1 этаж Для некурящих - 150 мест (фуршет - 400), Зал 2 этаж Для курящих - 150 мест (фуршет - 300), Гетьманский зал - 20 мест (фуршет 40), Исторический зал -12 мест, Кавьярня - 50 мест (фуршет - 100), Детская комната - 30 мест, Летние альтанки - 80 мест.
Часы работы: Круглосуточно.
Средняя стоимость счета: $30-50.
Кредитные карты: American Express, Cirrus, Diners Club, Eurocard, JSB, Master Card, Maestro, Master/Eurocard, MasterCard Electronic, STB, Union, Visa, Visa Electron, Visa Maestro, Балтийский банк, NPS, Правекс-банк, Банк Надра, Visa/El/MC/GOLD, Visa Platinum, Maestro Euro.
Предложения: Детский праздник, Завтраки, Карта вин, Летнее меню, Постное меню, Сигарное меню.
Особенности: Кальян, Картинная галерея, Камин, Летняя терраса.
Развлечения: DVD, TV, Живая музыка, Караоке, Концерты, Танцпол, живая музыка, концерты.
Парковка: Имеется.
Одежда: Не регламентируется.
E-mail: fortecyagetman@mail.ru.
Загородное заведение: Да.
Сайт: www.fortecya.kiev.ua.
Караоке: есть.
Изолированные банкетные залы, зал для некурящих, гостиница на 10 номеров, каждый из которых представлен в индивидуальном стиле и посвящен историческим личностям, детская комната, танц-пол, кальян, картинная галерея, самый большой камин Киева, летние деревянные домики на 80 человек.
